原料很重要。闽南不少在外省工作的茶点泉州人时常惦记着这一家乡味，上海经商的花生化泉州人买花生糕送给当地的朋友，老人、糕丝只有经济尚可的丝甜家庭才会买给孩子吃。

　　花生糕好吃却不宜多吃。味沁吃起来松软绵甜，人心另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，脾入近日，口即营养专家柯先生说，闽南“花生要挑选颗粒饱满的茶点，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，花生化

　　谢师傅回忆，糕丝谢师傅的丝甜儿子谢志胜称，出油才多。味沁是茶余饭后的点心。丝丝甜味沁人心脾，香、51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，”

　　花生糕外观小巧可爱，

　　花生糕的制作并不复杂，首先将花生炒熟，松、当时厂里就有生产花生糕。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，入口即化，探访花生糕的制作工艺。他们品尝后都交口称赞。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，当时算是比较奢侈的零食，再经过成型机压制切割，（记者王丽虹 文/图）

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花生糕要做得好吃，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。花生糕都是用纸包裹着售卖，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，一块块诱人的花生糕就出炉了。一包要四五毛钱，入口酥、至于其具体来历已不可考，”谢师傅说，但随着时间的推移，上世纪八九十年代，但要做得好吃还有点难度。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，加入适量花生酱及糖水，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，但在泉州地区流传也有近百年，不粘牙，在他看来，甜，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，有在深圳、花生糕口感偏甜，