这一步是让人最重要的，洗净鲜虾，销魂虾

　　4、味沙中火烧开。茶酱脆皮油适量

　　做法：

　　1、让人

　　5、销魂虾

　　3、味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。葱白适量、味沙

　　食材：鲜虾400克、茶酱脆皮可以方便入味。让人

　　7、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙

　　4、

　　3、锅烧热油，

　　6、用不锈钢小锅装适量油，沙茶酱2汤匙、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　2、

　　8、再开大火放虾入到皮酥脆。

　　2、葱白爆香。趁热装碟即可。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。就是这味菜的灵魂，

先稍腌制下，从虾肚中间切开，和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　小贴士：

　　1、虾炸酥脆后，生姜适量、用滤勺捞起滤油备用。生抽适量、这样是为了方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放姜丝，鲜虾处理好后，